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MISIÓN VISIÓN
La Escuela L’Atelier nace con el objetivo de convertirse en un referente en la formación del sector de pastelería cumpliendo altos estándares de calidad y de especialización. Su oferta formativa está diseñada para acoger tanto a aquellas personas que deseen iniciarse en el mundo de la pastelería como a aquellas que decidan formarse como pasteleros profesionales, profesionales que deseen profesionalizarse y aficionados avanzados.
POLÍTICA DE CALIDAD
Nuestra política incluye un firme compromiso de cumplir con los requisitos legales aplicables y buscar continuamente mejoras en nuestros procesos y servicios. Tenemos en cuenta los desarrollos educativos, científicos y técnicos relevantes para asegurar que nuestra oferta formativa esté actualizada y a la vanguardia del sector de la pastelería. Además, nos comprometemos a satisfacer nuestra responsabilidad social, promoviendo valores como la honestidad, humildad, curiosidad, transparencia, creatividad y compromiso social. Gestionamos adecuadamente la propiedad intelectual y consideramos las necesidades y expectativas de todas las partes interesadas relevantes en nuestra búsqueda constante de la excelencia y el cumplimiento de nuestros objetivos de calidad.
L’Atelier Barcelona, escuela y obrador de pastelería de vanguardia. Después de cuatro años de su fundación, brilla con estrella propia:
se ubica como una de las pastelerías más importantes del país gracias a su propuesta vanguardista. Ha ganado diversos premios: mejor pasta de té artesana de España, mejor coca de Sant Joan y mejor panettone de chocolate. En 2023, abre una nueva tienda en carrer del Doctor Fleming 16 como prueba de su compromiso con su clientela.
¿El resultado? nadie mejor que tú para decirlo. Ven a disfrutar de las singulares propuestas de L’ Atelier Barcelona… ¡te esperamos!
¿Conoces el método de enseñanza de L’Atelier Barcelona?
Basado en un concepto de pastelería 360 grados, que contempla ingredientes de alta calidad, respeto a la tradición y tecnología aplicada, tiene como valor añadido el trabajo en obrador. Los estudiantes del Curso Formación Profesional, nuestra carrera con titulación propia, se gradúan con experiencia para sacar una producción real de tienda. Además, se ponen en contacto con personalidades importantes del mundo de la restauración. En L’Atelier Barcelona tejemos redes de apoyo y amigos.