El curso práctico de bollería en modalidad online es uno de los productos estrella de la oferta formativa de la Escuela L’Atelier. Está dirigido a todos los públicos que deseen aprender las técnicas básicas para confeccionar piezas de bollería de alto nivel de calidad desde una perspectiva profesional.
A lo largo del curso se presentan las diferentes técnicas de elaboración de emblemáticos productos de bollería que elaboramos en el obrador de L’Atelier Barcelona de la mano del Chef Pastelero Eric Ortuño.
El curso está compuesto por recursos audiovisuales que muestran paso a paso cada una de las recetas y las máquinas y utensilios con los que llevarlas a cabo sacándoles el mayor provecho.
Características del curso
- Sesiones 27
- Cuestionarios 10
- Duración NOVEDAD: hemos aumentado la duración del curso, ahora dispones de un año para realizar el Curso y obtener el Certificado. Durante este tiempo podrás repetir el curso siempre que lo desees.
- Nivel de habilidad Inicial
- Idioma Castellano
- Estudiantes 171
- Evaluaciones Yo
