CURSO INTENSIVO DE BOLLERÍA
Cuatro días intensivos para realizar la bollería emblemática y de temporada de L’Atelier, técnica y sabor serán nuestros principales objetivos. Podrás conocer nuestros métodos de producción y materias primas. Utilizaremos maquinaria profesional de alto standing. Nuestro equipo de obrador te enseñará el paso a paso sin esconder ningún truco!
*Programas pueden ser sujetos a cambios para ajustar temporalidad de producto y festividades.
INFORMACIÓN:
Precio del curso: 600 € (incluye libro y seguro)
Material obligatorio: Chaquetilla, delantal y mascarilla.
Opcional: podrán adquirir chaquetilla, delantal y mascarilla L’Atelier, 95 €.
*Se podrá comprar en la Escuela de L’Atelier Barcelona.
- Croissant de mantequilla
- Cinnamon Roll
- Napolitana
- Kouign amman
- Croissants rellenos
- Brioche hojaldrado
- Cono de cascarilla
- Donuts
*Importante
La bollería puede variar según la temporada.
