CURSO INTENSIVO DE BOLLERÍA
Cuatro días intensivos para realizar la bollería emblemática y de temporada de L’Atelier, técnica y sabor serán nuestros principales objetivos. Podrás conocer nuestros métodos de producción y materias primas. Utilizaremos maquinaria profesional de alto standing. Nuestro equipo de obrador te enseñará el paso a paso sin esconder ningún truco!
*Programas pueden ser sujetos a cambios para ajustar temporalidad de producto y festividades.
INFORMACIÓN:
*Precio del curso: 600 € (incluye libro y seguro)
*Material obligatorio: Se debe usar chaquetilla, delantal y mascarilla.
*Opcional: Adquirir chaquetilla, delantal y mascarilla de L’Atelier 95 €.
(Se podrá comprar directamente en la Escuela L’Atelier Barcelona).
- Croissant de mantequilla
- Cinnamon Roll
- Napolitana
- Kouign amman
- Croissants rellenos
- Brioche hojaldrado
- Cono de cascarilla
- Donuts
*Importante
La bollería puede variar según la temporada.
