Los viernes en L’Atelier · 26 de julio
En esta sesión práctica para todos los niveles, dentro del ciclo "Los viernes en L'Atelier" elaboraremos un TARTA DE MANZANA, con nuestro sello de...
Formación Profesional de Pastelero/a
Curso práctico y teórico para formar a pasteleros profesionales. Clases muy especializadas, se incluyen también prácticas el obrador de L'Atelier.
Curso básico de pastelería
Curso práctico para todos los públicos , para adentrarse en el mundo de la pastelería con técnicas profesionales. El curso ideal para formarse como...
Curso Superior de Pastelería · Septiembre 2019
Curso diseñado como seguimiento del curso básico de pastelería.
Curso de Iniciación a la Pastelería, septiembre ’19
Curso práctico para empezar una formación de pastelería con bases sólidas. Curso ideal para adentrarse el mundo de la pastelería. Todos los niveles.
Curso básico de bollería
Curso práctico de bollería para aprender todas las técnicas básicas para poder confeccionar piezas de bollería de alto nivel.
Formación Profesional de Pastelero/a Enero 2020
Curso práctico y teórico para formar a pasteleros profesionales. Clases muy especializadas, se incluyen también prácticas el obrador de L'Atelier.
Curso básico de chocolate
Curso práctico básico sobre todo lo indispensable para adentrarse en el mundo del chocolate.
Curso superior de pastelería
Curso diseñado como seguimiento del curso básico de pastelería.
Curso intensivo 100 x 100 práctico de pastelería
Curso intensivo práctico de un mes en L'Atelier Barcelona.
ELEMENTS Postres al plato con Andrea Dopico
Andy da al alumno las herramientas que ella utiliza para armar un postre y técnicas básicas pero novedosas para poder montar sus propias creaciones.
Tartas Clásicas Actualizadas
Curso práctico básico para todos los niveles, donde se elaborarán los grandes clásicos de la pastelería actualizados.
Los Tres Mosqueteros Del Helado
Los tres Chefs desarrollan el tema: Cómo y por qué una Pastelería debería introducir helado en su negocio.
Los viernes en L’Atelier · 19 de julio
En esta sesión práctica para todos los niveles, dentro del ciclo "Los viernes en L'Atelier" elaboraremos un LEMON PIE, con nuestro sello de L’Atelier.
Curso intensivo de bollería y masas laminadas
Curso práctico intensivo de bollería y masas laminadas dirigido a aficionados con ganas de más conocimiento y profesionales.
Tarde de Tartaletas Rápidas con Ester Roelas
En esta sesión práctica aprenderás a realizar tartaletas deliciosas, rápidas y sencillas. Lemon Pie y tartaletas de frambuesa, lima y menta.
Los viernes en L’Atelier · 12 de julio
En esta sesión práctica para todos los niveles, dentro del ciclo "Los viernes en L'Atelier" elaboraremos un COULANT DE CHOCOLATE, con nuestro sello de...
Los individuales de L’Atelier
CURSO INTENSIVO de 4 días para realizar los individuales de L’Atelier, técnica y sabor serán nuestros principales objetivos.
Los viernes en L’Atelier · 5 de julio
En esta sesión práctica para todos los niveles, dentro del ciclo "Los viernes en L'Atelier" elaboraremos un CHEESECAKE, con nuestro sello de L’Atelier.
Curso de Iniciación a la Pastelería
Curso práctico para empezar una formación de pastelería con bases sólidas. Curso ideal para adentrarse el mundo de la pastelería. Todos los niveles.
Curso intensivo Pastas de té y pasteles de viaje
Curso práctico para todos los niveles, donde se elaborarán preparaciones clásicas y modernas, perfectas para viaje o para exponer en tienda.
Curso básico de chocolate
Curso práctico básico sobre todo lo indispensable para adentrarse en el mundo del chocolate.
Curso básico de bollería
Curso práctico de bollería para aprender todas las técnicas básicas para poder confeccionar piezas de bollería de alto nivel.