Curso de Iniciación a la Pastelería · Enero
Curso práctico para empezar una formación de pastelería con bases sólidas. Curso ideal para adentrarse el mundo de la pastelería. Todos los niveles.
Curso de Pastelería – Novedades de L’Atelier (Lunes)
Curso para todos los niveles, donde se elaborarán preparaciones modernas, veremos masas, pasteles e individuales, utilizando tecnología de punta pero sin perder el alma...
Tartas Clásicas Actualizadas
Curso práctico básico para todos los niveles, donde se elaborarán los grandes clásicos de la pastelería actualizados.
Curso de Pastelería Completo (1 día a la semana) · Marzo
Curso práctico para todos los públicos para adentrarse en el mundo de la pastelería con técnicas profesionales. El curso ideal para formarse como pastelero...
Curso Especializado de Pastelería · Sábados
Curso práctico para todos los públicos, para adentrarse en el mundo de la pastelería con técnicas profesionales. El curso ideal para formarse como pastelero...
Curso de Pastelería – Pastas de Té con Eric Ortuño (Lunes)
Después de ganar el concurso Dulcypas de Mejor Pasta de Té Artesana de España por segunda vez, Eric Ortuño, se establece como un maestro...
La Bollería de L’Atelier
Cuatro días intensivos para realizar la bollería emblemática y de temporada de L’Atelier, técnica y sabor serán nuestros principales objetivos.
Los individuales de L’Atelier
CURSO INTENSIVO de 4 días para realizar los individuales de L’Atelier, técnica y sabor serán nuestros principales objetivos.
Curso intensivo 100 x 100 práctico de pastelería
Curso intensivo práctico de un mes en L'Atelier Barcelona.
Curso de Pastelería Completo (1 día a la semana) · Enero
Curso práctico para todos los públicos , para adentrarse en el mundo de la pastelería con técnicas profesionales. El curso ideal para formarse como...
Clase online Cheesecake L’Atelier
Continuamos con nuestro módulo de los individuales de L'Atelier, The Lemon. Si has estado en nuestra tienda, no ha pasado desapercibido. Un ingenioso trampantojo...
Clase online The Lemon
Continuamos con nuestro módulo de los individuales de L'Atelier, The Lemon. Si has estado en nuestra tienda, no ha pasado desapercibido. Un ingenioso trampantojo...
Clase online Tatin de L´Atelier
Seguimos el ciclo de los individuales de L'Atelier con esta ya clásico de las vitrinas de la tienda. Nuestra versión en formato finger, que...
Clase online Hamburguesas de costilla confitada
dinámica clase en la que aprender técnicas para crear panecillos tiernos y ligeros, perfectos acompañamientos para esta BURGUER DE COSTILLA CONFITADA, GLASEADA CON SALSA...
Clase Online Brioche y brioche hojaldrado
Eric Ortuño nos deleita con esta preparación dinámica y deliciosa... Existen muchos formatos y formas, pero su riqueza, olor a mantequilla y ternura, los...
Clase online “el bean to bar en la pastelería”
Eric Ortuño presenta en directo la aplicación del Bean to Bar en la pastelería, segunda parte del CURSO Bean to Bar realizado en colaboración...
Clase online Croissants rellenos & sorpresa con Eric Ortuño
Si te gustó la clase magistral de Eric sobre el croissant, no te pierdas esta sesión... ¡Los famosos croissants rellenos! Veremos el clásico de...
Clase Online Croissant de L´Atelier con Eric Ortuño
Curso Online de Croissant de L'Atelier impartido por el chef Eric Ortuño. Escuela L'Atelier Barcelona.
Curso Avanzado de Pastelería · Noviembre
Curso diseñado como seguimiento del curso de iniciación a la pastelería.
Formación Profesional de Pastelero/a · Septiembre 2020
Curso práctico y teórico para formar a pasteleros profesionales. Clases muy especializadas, se incluyen también prácticas el obrador de L'Atelier. Inicio en septiembre 2020....
Curso de Pastelería Completo (1 día a la semana) · Septiembre
Curso práctico para todos los públicos para adentrarse en el mundo de la pastelería con técnicas profesionales. El curso ideal para formarse como pastelero...
Formación Profesional de Pastelero/a · Enero 2021
Curso práctico y teórico para formar a pasteleros profesionales. Clases muy especializadas, se incluyen también prácticas el obrador de L'Atelier. Inicio en Enero 2021....