Curso Garuharu, manos arriba en L’Atelier

La pastelera coreana Eunyoung Yun Garuharu pisa por primera vez nuestra escuela con la colaboración de @pastrybcn para dictar una masterclass Hands-On los días 21, 22 y 23 de octubre. Archiconocida por el mote «La reina de los éclairs», construye diversas texturas y sabores gracias a técnicas de arquitectura, Garuharu se propone cautivar a su audiencia con la elegancia y modernidad que enarbola. El programa abarca recetas en masa choux, tartas y pastelería de viaje. Una oportunidad única para acercarse a la metafísica de esta artista que fusiona la gastronomía occidental con referencias asiáticas.

Masterclass Garuharu

Fecha de inicio: 21 de octubre de 2022
Fecha de culminación: 23 de octubre de 2022
Lugar: L’Atelier Barcelona
Sesiones: 3

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