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Cursos

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  • Curso Intermedio de Pastelería · Diciembre 2022

Curso Intermedio de Pastelería · Diciembre 2022

  • DESCRIPCIÓN
  • PROGRAMA

DESCRIPCIÓN

Curso presencial, demostrativo y práctico de técnicas intermedias de pastelería. Busca otorgar y reforzar en el estudiante conocimientos sobre elaboraciones más avanzadas e introducirles a nuevas técnicas.

Objetivo general: Aprender y fortalecer técnicas de pastelería a través de la elaboración de tartas clásicas además de ser introducidos a la bollería básica, trabajo del chocolate y entrar en contacto con técnicas de heladería a nivel profesional o aficionado intermedio.

*Programas pueden ser sujetos a cambios para ajustar temporalidad de producto y festividades.


INFORMACIÓN:

Curso Práctico

12 Sesiones – 36 Horas

Inicio: 2 de Diciembre 2022
Finaliza: 10 de Marzo de 2023

Horario: Viernes de 16:30h a 19:30h
* Precio del curso: 840 €
Fracciones mensuales: 3 cuotas de  280€
* Emplearemos el mismo medio de pago que hayas utilizado en la primera cuota para presentar al cobro las mensualidades siguientes.

*Material didáctico: 120 €
Material incluye: Chaquetilla, delantal, mascarilla y libro.
Se adquiere directamente en la Escuela L’Atelier Barcelona.

PROGRAMA

  • Charlotte (frutos rojos)
  • Selva Negra
  • Sacher
  • Sara
  • Tatin
  • Fraisier
  • Tronco de Navidad
  • Brioche
  • Masa croissant, napolitanas y rolls
  • Rocas y trufas al Grand Marnier
  • Turrón de yema
  • Roscón de Reyes

Calendario curso presencial intermedio de pastelería, Diciembre 2022

INICIO

16:30

02/12/2022

FINALIZA

19:30

10/03/2023

DÍA

Viernes

HORARIO

de 16:30h a 19:30h

PRECIO

840 €

SESIONES

12

HORAS

36

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Inscripción

  • Precio
    840€
  • Cantidad
  • Gestionar pago online
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Lunes, de 9h a 13'30h y de 16'30h a 20h.
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Domingos, de 9h a 18h.
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Lunes a Domingo, de 7 a 13:30h
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