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Curso Avanzado de Pastelería · Septiembre 2022

Curso avanzado de pastelería de la escuela L'Atelier Barcelona
  • DESCRIPCIÓN
  • PROGRAMA

DESCRIPCIÓN

Curso avanzado de pastelería. Técnicas avanzadas, pastelería de autor, individuales creativos. Perfecto para aficionados avanzados o profesionales que buscan conocer nuestros métodos y preparaciones.

*Programas pueden ser sujetos a cambios para ajustar temporalidad de producto y festividades.


INFORMACIÓN:

Precio total del curso: 1.800 €
Forma de pago: 6 cuotas mensuales de  300€
* Emplearemos el mismo medio de pago que hayas utilizado en la primera cuota para presentar al cobro las mensualidades siguientes.

Material didáctico: 120 €

Material incluye: chaquetilla, delantal, mascarilla y libro.

(Se adquiere directamente en la Escuela L’Atelier Barcelona)

PROGRAMA

Individuales y pasteles

  • Bean to bar
  • Coco loco
  • Jardín del raval
  • Blancanieves
  • Cactus
  • La cajita de L’Atelier
  • Cheescake de L’Atelier
  • La burguer dulce
  • Lemon pie
  • Tartaleta Reus
  • La tatin de L’Atelier
  • The eggs
  • Maki swiss roll

Chocolates

  • Bombones moldeados brillantes
  • Bombones de corte

Petits fours

  • Macaron
  • Galleta Reus

Postres al plato

  • Margarita de tamarindo en textura
  • Piña colada nitro
  • Tierra de chocolate

Mini bocados salados

  • Pastrami, patata y cheddar
  • Trucha ahumada y crema aguacate
  • Tomate confitado con queso de cabra
  • Mortadela, stracciatella

Calendario curso presencial avanzado de pastelería Septiembre 2022

INICIO

16:30

15/09/2022

FINALIZA

19:30

09/03/2023

DÍA

Jueves

HORARIO

de 16:30h a 19:30h

PRECIO

1800 €

SESIONES

23

HORAS

69

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Inscripción

  • Precio
    1.800€
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Relais Desserts
# PASTELERÍA:
Lunes, de 9h a 13'30h y de 16'30h a 20h.
Martes a Sábados, de 9h a 20h.
Domingos, de 9h a 18h.
# RECEPCIÓN MERCADERÍAS:
Lunes a Domingo, de 7 a 13:30h
# ATENCIÓN ESTUDIANTES:
Lunes a Viernes, de 9:30 a 17:30h

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