Curso intensivo de bollería y masas laminadas

Curso práctico dirigido a aficionados con ganas de más conocimiento y profesionales.

Dos días intensivos para realizar las masas laminadas de L’Atelier,
técnica y sabor serán nuestros principales objetivos. Veremos desde
cero el proceso, a mano y también usando maquinaria profesional,
como batidoras de obrador, laminadora y fermentadora.

INFORMACIÓN:

Incluye almuerzo y descanso de una hora.

Precio del curso: 580 €
* Una vez finalizado el proceso de pago con tarjeta podrás optar por aplazar el pago en las fracciones que desees, con las condiciones que tengas acordadas con tu entidad bancaria.

Material:  Traer chaquetilla y delantal obligatorio. Incluye libro.
Opcional: chaquetillay delantal L’Atelier, 85 €
Se podrá adquirir en la Escuela de L’Atelier Barcelona.