El recetario

¿Por qué el Curso Intermedio de Pastelería de L’Atelier Barcelona es fundamental para tu formación? Porque proporciona a los estudiantes las recetas más actualizadas de nuestro chef Eric Ortuño de las tartas clásicas de la pastelería.

Hazte con los secretos y el paso a paso de Selva Negra, Charlotte, Tatin y Fraisier. Como colofón, llévate los procedimientos de pasteles de Navidad como el tradicional Tronco, Roscón de Reyes y Turrón de Yemas. Es casi un dos por uno.