Todo lo indispensable para adentrarse en el mundo del chocolate. Siempre desde la visión profesional aprenderemos las técnicas básicas para poder hacer bombones, figuras de chocolate y un sinfín de elaboraciones.
INFORMACIÓN:
Posibilidad de fraccionar el pago en dos mensualidades de 300 €
Precio del curso: 600 €
Material: libro, chaquetilla, delantal
Precio Material: 85 €
Se podrá adquirir en la Escuela de L’Atelier Barcelona.
Iniciación al Bean to bar
Metodología del atemperado
Bombones de molde
Bombones bañados
Figura de chocolate
Figura de chocolate II
Trufas y bombones con alcohol
Tabletas de chocolate y snacks
