Curso diseñado como seguimiento del curso básico de pastelería.
INFORMACIÓN:
Precio total del curso: 1.500 €
Forma de pago: 5 cuotas mensuales de 300€
* Emplearemos el mismo medio de pago que hayas utilizado en la primera cuota para presentar al cobro las mensualidades siguientes.
Material: libro, chaquetilla, delantal
Precio Material: 85 €
Se podrá adquirir en la Escuela de L’Atelier Barcelona.
*Se realizará 1 sesión más entre semana a convenir.
Macaron
Bean to bar (pastel)
Figura de chocolate I
Figura de chocolate II
Primavera (postre al plato)
Bombones moldeados
Bombones de corte
The eggs (postre al plato individual)
Flan parisien, tarta de ruibarbo
Cactus (versión L ́Atelier)
The Lemon (individual)
Sandwich de manzana y vainilla (individual)
Coca de San Juan de chocolate y coca de San Juan salada
Lemon pie (postre al plato)
C3 (postre al plato)
Vasos dulces
Helados y postres helados
Cocktail dulce
Cocktail salado