Curso avanzado de pastelería. Técnicas avanzadas, pastelería de autor, individuales creativos. Perfecto para aficionados avanzados o profesionales que buscan conocer nuestros métodos y preparaciones.
*Programas pueden ser sujetos a cambios para ajustar temporalidad de producto y festividades.
INFORMACIÓN:
Precio total del curso: 1.800 €
Forma de pago: 6 cuotas mensuales de 300€
* Emplearemos el mismo medio de pago que hayas utilizado en la primera cuota para presentar al cobro las mensualidades siguientes.
Material: libro, chaquetilla, delantal
Precio Material: 85 €
Se podrá adquirir en la Escuela de L’Atelier Barcelona.
- Macaron
- Bean to bar (pastel)
- Figura de chocolate I
- Figura de chocolate II
- Primavera (postre al plato)
- Bombones moldeados
- Bombones de corte
- The eggs (postre al plato individual)
- Flan parisien, tarta de ruibarbo
- Cactus (versión L ́Atelier)
- The Lemon (individual)
- Sandwich de manzana y vainilla (individual)
- Roscón de reyes
- Gallete des rois
- Turrón crujiente
- Tronco de navidad
- Lemon pie (postre al plato)
- C3 (postre al plato)
- Vasos dulces
- Helados y postres helados
- Cocktail dulce
- Cocktail salado
